· Tim SPPG Kota Payakumbuh · Program MBG · 1 min read
Mengelola Dapur MBG yang Ramah Lingkungan
Selain bergizi, penyelenggaraan makanan juga bisa lebih ramah lingkungan. Ini langkah-langkah yang kami upayakan.
Menyiapkan ribuan porsi setiap hari menghasilkan aktivitas yang besar. Karena itu, dapur MBG juga perlu memperhatikan dampaknya terhadap lingkungan.
Langkah Ramah Lingkungan di Dapur
- Kurangi sisa makanan — perencanaan porsi yang tepat agar tidak berlebih.
- Pilah sampah — pisahkan sampah organik dan anorganik.
- Manfaatkan bahan utuh — olah bahan secara efisien untuk mengurangi limbah.
- Hemat energi & air — gunakan peralatan dan proses yang efisien.
- Kemasan bijak — utamakan wadah yang dapat digunakan kembali bila memungkinkan.
Kenapa Ini Penting
Kebiasaan baik di dapur bukan hanya menghemat biaya, tetapi juga menanamkan nilai tanggung jawab terhadap lingkungan kepada semua pihak yang terlibat.
Komitmen SPPG Kota Payakumbuh
SPPG Kota Payakumbuh berupaya menjalankan penyelenggaraan gizi yang bersih, efisien, dan bertanggung jawab — baik untuk penerima manfaat maupun untuk lingkungan sekitar.
